Seconde Vivande

Proposte Mare

Proposte Terra

Filetto di Pescato,
Pomodorino e Olive Taggiasche


Gran Piatto di Pesce Grigliato


Julienne di Calamari Grigliati,
Radicchio Brasato e Balsamico Ridotto


Trancio di Tonno del Mediterraneo,
Pistacchio di Bronte,
Finocchietto Crudo ed Arancia

Filetto di Manzo
Fasciato al Lardo di Colonnata


Filetto di Manzo Semplice


Cinghiale su Polenta
e Fili di Peperoncino


Carpaccio di Black Angus,
Misticanza e Balsamico Ridotto